外卖店一天70单是否能赚钱取决于多个因素。首先，我们需要了解一些基本的成本和收入情况。

成本：

• 食材成本：根据菜品的不同，食材成本会有所不同。假设每单平均食材成本为10元。
• 人工成本：包括厨师、送餐员等人员工资。假设每单平均人工成本为8元。
• 店面租金或场地租赁费用：如果外卖店有自己的固定场所，这部分费用也需要考虑进去。
• 水电费和其他运营费用：这些通常是固定的，但也会有一定的波动。

收入：

• 每单外卖价格：假设每单外卖价格为40元。
• 平台抽成：不同平台的佣金比例不同，一般在10%-20%之间。

接下来我们进行简单的计算：

总销售额 = 70单 × 40元/单 = 2800元

平台抽成 = 总销售额 × 平台抽成比例（例如15%）= 2800元 × 15% = 420元

实际收入 = 总销售额 - 成本 - 平台抽成

假设其他成本总计为600元，则实际收入为：

实际收入 = 2800元 - 600元 - 420元 = 1780元

因此，外卖店一天70单理论上可以赚取约1780元。

然而，实际情况可能会更复杂，因为还需要考虑到以下几点：

• 季节性变化：某些季节可能订单量增加，而另一些季节则减少。
• 竞争压力：市场上可能存在其他竞争对手，导致市场份额不稳定。
• 顾客反馈与口碑：良好的顾客体验有助于吸引新客户并保持回头客。
• 技术更新：使用最新的配送软件和技术可以提高效率，降低成本。

综上所述，外卖店一天70单能否赚钱主要取决于具体经营策略以及市场环境等因素。通过优化管理和服务质量，有望实现更高的利润空间。