品牌背景

上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营米线系列产品和地方特色小吃。公司在米线行业内率先导入CIS形象识别系统，贯彻HACCP安全卫生系统，以弘扬中华美食文化与推动中国快餐为使命。

目前，大鼓米线已拥有500余家门店，瞄准中高端餐饮市场，以上海为中心向全球辐射，2020年预期新增门店200家。大鼓米线凭借其独特的口味优势、雄厚的资金实力、先进的经营管理能力和敏锐的市场洞察力，坚持走品牌战略，为消费者提供健康、快捷、符合现代生活形态的快餐美食。

加盟优势

装修支持

总公司会为每位合作者量身定制，根据店面面积及现场情况制定最佳装修方案，由专业设计师现场测量尺寸并沟通出装修图纸。装修完成后，总公司会派专人验收，确保施工质量和效果。

设备支持

设备视情况增减，包括厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等，确保门店运营顺利。

区域保护

在北京、上海、广州、深圳等一线城市市区内不设距离保护，郊区500米步行导航保护距离；其他城市的繁华地段500米内不再加盟，其他区域1000米步行导航距离内也不允许存在两家大鼓米线，确保加盟商的利益。

6T实务管理

6T管理是大鼓米线为完善公司基础管理，细化各项工作，促进分店现场清洁、整齐、摆放的有效开展，提高各分店的主动性和积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境卫生和有序性，进而提高工作效率，提升分店的整体营运管理水平。

餐厅系统化行政管理

大鼓米线实施系统化的行政管理，包括值班系统、训练系统、财务系统、人事系统、排班系统、订货系统、维修系统、品控系统、清洁系统和利润管理，确保门店运营的高效和规范。

先进的管理

大鼓米线搭建公司内网，建立平台，配合先进软件，实现财务、货品、人员的集中管理，确保各项业务的高效运转。

战略联盟

大鼓米线已与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等二十多个全国知名商业地产及商超形成战略联盟，为大鼓米线的快速发展奠定了基础。

精准的品牌定位

大鼓米线定位于Mall，成为城市生活中心消费业态的标准配置。轻主食、快时尚的经营理念使其能够快速适应城市生活中心的高速运作需求。

后勤保障

大鼓米线严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全管控工程，从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。健全的物流配送体系确保原材料的新鲜和健康，30000平米高等级原料加工基地采用一流的加工设备，最大程度确保产品质量。

加盟流程

1. 了解公司品牌：通过官网或线下活动了解大鼓米线的品牌理念和经营模式。
2. 电话咨询：确认合作条件，初步了解加盟政策。
3. 寻找合适店面位置：选址是成功的关键，需考虑人流量、租金等因素。
4. 总部人员进行专业店面评估：总部会派专业人员进行实地考察，评估店面的可行性。
5. 签订合作合同：双方达成一致后，签订正式的合作合同。
6. 设计师测量店面，出图纸：根据店面实际情况，设计出最佳的装修方案。
7. 施工人员进场装修：按照图纸进行装修，确保施工质量和效果。
8. 同步合作者进行专业培训：总部提供全面的实操培训，确保加盟商具备运营能力。
9. 门店装修验收，人员考核通过：装修完成后，总部会进行验收，并对人员进行考核。
10. 开业筹备：进行开业前的各项准备工作，确保顺利开业。
11. 开业前证件办理：协助办理相关证件，确保合法经营。
12. 开业营运指导：开业初期，总部会派专人进行营运指导，确保门店运营顺利。

加盟条件

1. 认同品牌文化：认可大鼓米线的品牌理念和企业文化。
2. 具备一定的资金实力：有足够的资金支持门店的初期投资和运营。
3. 有强烈的创业精神：愿意全身心投入餐饮事业，具备一定的管理经验和市场敏感度。
4. 有合适的店面位置：选址需符合大鼓米线的选址标准，确保人流量充足。
5. 遵守公司规章制度：严格按照总部的管理标准和操作规范进行运营。

加盟风险

1. 市场竞争激烈：餐饮行业的竞争非常激烈，尤其是米线市场，需要不断创新和优化产品，提升服务质量。
2. 运营管理挑战：餐饮业的运营管理复杂，需要具备较强的专业知识和管理能力，确保门店的高效运转。
3. 成本控制难度：原材料价格波动、人力成本上升等都会影响门店的盈利能力，需要严格控制成本。
4. 食品安全问题：食品安全是餐饮业的生命线，任何食品安全问题都可能导致严重的后果，需严格遵守食品安全法规。

开一家大鼓米线店，不仅是一个创业的机会，更是一次实现自我价值的过程。大鼓米线凭借其强大的品牌实力、完善的加盟支持和科学的管理模式，为加盟商提供了坚实的后盾。如果您具备创业的热情和决心，不妨加入大鼓米线，共同开创美好的未来！