在县城开设一家店铺后，要想实现长期盈利，除了选择合适的项目外，还需要注重以下几个方面：

1. 市场调研与定位

在开店之前，必须进行充分的市场调研，了解目标客户群体的需求和偏好。根据调研结果确定店铺的定位，避免盲目跟风。

2. 营销推广

利用社交媒体、线下活动等多种方式进行营销推广，提高店铺知名度。定期举办促销活动，吸引新老顾客光顾。

3. 提供优质服务

良好的客户服务是留住顾客的关键。无论是售前咨询还是售后服务，都要做到热情周到，让顾客感受到满意。

4. 控制成本

合理控制运营成本，包括租金、员工工资、进货价格等。寻找性价比高的供应商，降低不必要的开支。

5. 创新与发展

不断推出新的产品或服务，适应市场的变化。同时，关注竞争对手动态，及时调整经营策略。

6. 法律合规

遵守相关法律法规，办理营业执照等相关手续，确保店铺合法经营。

7. 品牌建设

打造独特的品牌形象，树立良好的口碑。可以通过公益活动、赞助等方式提升品牌影响力。

8. 数据分析

运用数据分析工具，跟踪店铺运营情况，找出问题所在并加以改进。

总之，要在县城成功开店并保持长期盈利，需要综合考虑多个因素，持续优化经营策略，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。