在湖北省，打工者的日薪会因行业、技能水平和工作地点的不同而有所差异。一般来说，普通劳动力的日薪可能在150-300元之间，这包括了一些基础的体力劳动岗位，如建筑工地工人、搬运工等。这些岗位通常不需要特别的专业技能，主要依赖于个人的体力和耐力。

对于需要一定技术含量的工作，如工厂的技术工人、维修技师或厨师等，日薪可能会更高，大约在200-500元不等。这类工作的薪资不仅取决于每日的工作量，还受到工作经验和技术熟练程度的影响。例如，一个有多年经验的机械维修技师，其日薪往往会高于刚入行的新手。

服务业也是一个重要的就业领域，包括餐饮服务、零售、酒店前台等职位。这些岗位的日薪通常在100-250元之间，具体数额取决于工作时间、服务质量以及是否包含提成或奖金。例如，在旅游旺季，酒店的服务员可能通过加班和优质服务获得额外的小费，从而提高日收入。

此外，新兴行业的兴起也为打工者提供了更多的选择和更高的收入潜力。比如，在物流和快递行业中，快递员的日薪可以达到300-600元，尤其是在电商促销活动期间，如双十一、618等，由于订单量激增，快递员的收入可能会显著增加。

值得注意的是，湖北省内的不同城市和地区，薪资水平也存在差异。武汉作为省会城市，经济较为发达，提供的薪资普遍较高；而一些中小城市或农村地区，由于经济发展水平相对较低，相应的薪资也会略低一些。

总之，在湖北省打工一天能赚多少钱，主要取决于所从事的具体行业、个人技能水平以及工作地点等因素。为了获得更高的收入，打工者可以通过提升自身技能、积累工作经验以及选择更有前景的行业来实现目标。