品牌介绍

项目介绍

上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，是一家专注于米线系列产品的研发与经营，并融合地方特色小吃的品牌。大鼓米线在行业内率先导入CIS（企业形象识别系统）形象识别系统，全面贯彻HACCP（危害分析与关键控制点）安全卫生系统。品牌以弘扬中华美食文化和推动中国快餐业发展为使命。

公司目前拥有超过500家门店，主要面向中高端餐饮市场。现已启动全国乃至全球市场的商业拓展布局，以上海为中心，逐步向全球辐射。预计到2020年，新增门店将达到200家。

大鼓米线凭借独特的口味优势、雄厚的资金实力、先进的经营管理模式、领先的研发能力和对市场脉搏的敏锐把握，始终坚持走品牌战略路线。为消费者提供健康、快捷且符合现代生活方式的快餐美食，并致力于提供优质的客户服务和优雅时尚的用餐环境。

加盟扶持

1. 装修支持：

2. 总部为每位加盟商量身定制装修方案，根据店面实际大小及现场情况，由专业设计师现场测量并设计出装修图纸。在装修完成后，将派遣专人进行验收，确保施工质量和效果。

3. 设备支持：

4. 设备根据实际情况进行增减，包括但不限于厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等。

5. 区域保护：

6. 北京、上海、广州、深圳等一线城市市区不设距离保护，郊区则设定500米步行导航保护距离；其他城市繁华地段步行导航距离500米内不再开设新店，其余区域步行导航距离1000米内，同一商圈不允许同时存在两家大鼓米线。

加盟流程

1. 了解大鼓米线品牌；
2. 通过电话咨询，确认合作条件；
3. 寻找合适的店面位置；
4. 总部派专人进行专业的店面评估；
5. 签订合作协议；
6. 由设计师现场测量并绘制装修图纸；
7. 施工团队进场装修；
8. 同步进行加盟商的专业培训；
9. 完成门店装修验收及人员考核；
10. 开业筹备；
11. 办理开业前相关证件；
12. 正式开业并接受营运指导。

加盟优势

6T实务管理

6T管理旨在完善公司的基础管理体系，细化各项工作流程，促进各门店现场整洁有序，提高门店的积极性与效率，改善营业现场和店内外公共区域的环境秩序，从而提高工作效率，提升整体营运管理水平。

餐厅系统化行政管理

• 值班系统
• 训练系统
• 财务系统
• 人事系统
• 排班系统
• 订货系统
• 维修系统
• 品控系统
• 清洁系统
• 利润管理系统

先进的管理方式

• 搭建公司内部网络平台
• 配合先进的软件工具
• 实现财务、货物、人员的集中化管理
• 引入CIS（企业形象识别系统）

战略联盟

大鼓米线已经与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等多家全国知名商业地产及商超建立战略合作伙伴关系，为品牌的快速发展奠定了坚实的基础。凭借强大的品牌影响力和高品质的产品服务赢得了各大连锁超市的合作，共同开创美好未来。

精准的品牌定位

• 为Mall而生：成为城市生活中心消费业态的标准配置。
• 轻主食、快时尚：致力于传统灌汤米线的标准化开发，以满足城市生活中心对高速运作饮食需求。

后勤保障与健全的物流配送体系

• 严格执行ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程。
• 对所有供应商进行全面的静态和动态评估，确保原材料符合高标准要求。
• 标准化的理化微生物检测和批次送检机制，确保食品的质量与安全。
• 大中型冷藏、常温两用物流车辆常年往返于加工供应基地和遍布全国的大鼓米线餐厅之间，确保新鲜健康的产品直达消费者手中。
• 30000平方米的高等级原料加工基地，配备一流的加工设备，实现冷冻、包装、冷藏一条龙作业，最大程度保证原辅材料的安全、健康与营养价值。

通过这些优势和支持，大鼓米线正迅速扩展其业务版图，为投资者带来前所未有的商业机会。如果你对加盟感兴趣，请深入了解这个充满活力的品牌，并探索更多可能！