佐客·巴伦为此阐述道：“烹饪和音乐一样，在形式上很难有所创新，更多的是在于诠释。”或许正是法国人特有的惊人浪漫与异想天开，才创造了佐客·巴伦。侯爵夫人不仅赏识佐客·巴伦(ZOOKERBALEN)的厨艺才华，还资助他开设了自己的牛排店，店名即“ZUOKESTEAK”。

一.佐客牛排加盟利润分析表：

加盟类型		迷你店	精品店	标准店	形象店	旗舰店
投资金额		1.99-3.26万	4.68-6.4万	5.99-8.54万	7.4-10.9万	9.95-13.48万
营业面积		6m²	6-10m²	10-20m²	20-40m²	40-100m²
营业时间		10-12小时	10-12小时	10-12小时	10-12小时	10-12小时
营业人员		1人	1人	2人	3人	4人以上
营业收入		34800	53300	77100	96100	133900
营业支出	店面租金	(800)	(1200)	(2000)	(4200)	(4800)
	员工工资	(1900)	(2000)	(4600)	(6800)	(9000)
	水电费用	(400)	(700)	(1300)	(1500)	(1700)
	杂费	(300)	(600)	(900)	(1400)	(1400)
	货物费用	(22300)	(36200)	(52500)	(66400)	(94200)
利润(月)		9100	12600	15800	15800	22800
说明：以上投资费用与利润分析为预估费用，仅作参考！单位：元。

二.佐客牛排加盟优势：

　　1、品牌优势
　　佐客尊重现有的中国国情，以务实、有效的特许连锁加盟方式，为加盟商提供了一个交错互动的市场连锁支撑体系，真正让每一个加盟商轻松步入佐客牛排馆连锁阵营，将早已得到业界与消费者广泛赞誉的品牌形象资产，全部授权给每一家佐客牛排馆，突显佐客强大品牌连锁实力，这是您实力的象征，也是消费者信赖的保障。
　　2、资源优势
　　佐客牛排馆品质的保障，是建立在总部为加盟商提供统一的专业技术设备和优质产品原料的基础之上，凭借着佐客总部对资源的优势整合，建立严格规范的管理制度来实现这一目的，同时体现了佐客品牌的专业性。
　　3、技术优势
　　佐客牛排馆演绎着纯正地道的西式风味，无可挑剔的好牛排成为顾客最爱，为顾客提供最美味的牛排是佐客始终追求的目标，而这一目标的实现皆因拥有总部专业的资深技术团队孜孜不倦地努力作后盾，强大的智能化管理，同时也为加盟商提供了佐客牛排馆永续经营的技术支持，解决了经营的后顾忧虑。
　　4、服务优势
　　佐客牛排馆奉顾客为上帝，始终如一、至诚至真的贴心服务，让顾客无可挑剔、100%的满意，为我们的牛排馆吸引更多的客源，获取最大的效益。而这一切的有效实施，归功于佐客总部严格规范的培训与监督下完成，任何的加盟店必须无条件接受。
　　5、市场优势
　　蕴藏着西式生活、文化的牛排馆，正逐渐成为中国餐饮业的新潮、亮点，造就了中国餐饮业中，竞争最少的西餐牛扒市场的“蓝海经济”。佐客牛排馆的顺势而来，必将在中国掀起新一轮的产业经济风暴，引领中国西餐业的迅速崛起，成为中国西餐牛排馆市场领军王者。
　　6、经营优势：
　　较于传统的牛排馆，佐客牛排馆有其独具特色的经营品种优势。牛排一词在众人面前早已司空见惯，然而牛排馆的概念更为广阔，既涵盖牛排产品，又融入各种特色绿色健康的西餐扒类美食，水果扒、蔬菜扒、羊扒、猪扒、海鲜扒等等特色。
　　7、投资优势
　　佐客牛排馆的连锁经营模式，无疑是投资者摒弃投资风险、高效益回报的成功模式，投资者得到的将是总部先进的经营理念及价值观念，完善的服务体系，卓越的服务宗旨，运筹帷幄的成功保障。
　　在近百年的发展历程中，佐客牛排(ZUOKESTEAK)一直是牛排行业的引领者。在一片充满无限生机与可能的机遇面前，法国佐客(ZUOKESTEAK)品牌的传奇旅程开始向中国延伸，2009年中国大陆第一家牛排旗舰店在北京开业，佐客中国经典之旅由此起步。目前，佐客已在中国大陆拥有众多家分店，覆盖全国一、二级城市三十多个，形成了完善的市场网络。