一天卖出50个卷饼能否赚钱取决于多个因素，包括成本、售价以及销售量。以下是一些关键点：

1. 成本

• 原材料（面粉、馅料等）
• 人工费用
• 租金或场地租赁费
• 水电费和其他运营成本

假设每个卷饼的成本为2元人民币。

2. 售价

• 每个卷饼的售价可以设定为4元人民币。

这样每天的毛利润就是：(售价 - 成本) * 销售量 = (4 - 2) * 50 = 100 元人民币。

3. 利润率

• 如果考虑其他固定成本如租金、水电费等，实际利润率会降低。
• 例如，假设每月固定成本为1000元人民币，则月净利润为：100 * 30 - 1000 = 2000 元人民币。

4. 营销策略

• 可以通过提高销量来增加收入。
• 也可以通过降低成本或提高售价来提升利润率。

综上所述，一天卖出50个卷饼是否能赚钱主要取决于你的定价策略和成本控制能力。如果你能够有效管理成本并合理定价，那么每天卖出50个卷饼是有潜力盈利的。