品牌介绍
上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，是一家以经营米线系列产品和地方特色小吃为主的餐饮企业。公司在米线行业内率先导入CIS形象识别系统，并贯彻HACCP安全卫生系统。其使命在于弘扬中华美食文化与推动中国快餐业的发展。
公司目前已有500余家门店，主要瞄准中高端餐饮市场，并已启动全国乃至全球市场的商业拓展布局。以上海为中心，正向全球范围辐射发展，预计2020年将新增门店200家。
大鼓米线充分利用其口味特色优势，结合雄厚的资金实力、先进的经营管理模式、领先的研发能力和敏锐的市场洞察力，坚持走品牌战略路线。公司致力于提供优质的服务和优雅时尚的餐厅环境，为消费者提供健康、快捷、符合现代生活形态的快餐美食。
加盟扶持
装修支持
- 个性化定制方案： 总公司将为每位加盟商量身定制装修方案，依据店铺面积大小及现场情况制定最佳装修方案。
- 专业设计团队： 设计师将现场测量尺寸，与加盟商共同讨论并制定装修图纸。
- 质量保证： 在装修完成后，还会派专人验收，确保施工质量和效果达到标准。
设备支持
- 根据店铺实际情况增减设备，包括但不限于：厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等。
- 全方位服务： 提供设备选购建议，确保加盟商能够获得最适合店铺需求的设备。
区域保护
- 一线城市： 北京、上海、广州、深圳等市区内无具体距离限制。
- 郊区地区： 北京、上海、广州、深圳郊区500米步行导航保护距离。
- 其他城市： 繁华地段500米以内不设新加盟店，其他区域1000米步行导航范围内不再设立新店。
- 商圈保护： 同一商圈内不允许存在两家大鼓米线店。
加盟流程
- 了解品牌： 通过官方渠道了解大鼓米线品牌。
- 电话咨询： 与总部取得联系，确认合作条件。
- 选址考察： 寻找合适的店面位置。
- 专业评估： 总部人员对选定店面进行专业评估。
- 签订合同： 双方达成一致后签订正式合作协议。
- 设计施工： 由设计师测量店面尺寸，并根据需求出图纸，随后开始装修施工。
- 专业培训： 在装修期间，同步为加盟商提供专业的培训课程。
- 验收考核： 店铺装修完成后进行验收，同时对相关人员进行考核。
- 开业准备： 完成各项准备工作，包括物资采购、证照办理等。
- 正式开业： 开业当天，总部将提供营运指导支持。
加盟优势
6T实务管理
- 精细化管理： 为了完善公司的基础管理，细化各项工作，提高各门店的主动性和积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境卫生秩序。
- 提升效率： 通过6T管理进一步提升工作效率和整体营运管理水平。
餐厅系统化行政管理
- 全面管理系统： 包括值班系统、训练系统、财务系统、人事系统、排班系统、订货系统、维修系统、品控系统、清洁系统、利润管理等。
先进管理理念
- 内部平台建设： 搭建公司内网，建立平台，配合先进软件实现财务、货品、人员的集中管理。
- 品牌形象建设： 引入CIS形象识别系统。
战略联盟
- 合作伙伴： 大鼓米线已与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等二十多家全国知名商业地产及商超形成战略联盟。
- 共同发展： 凭借品牌影响力和高品质美食赢得各大连锁超市的合作机会，共谋未来发展。
精准品牌定位
- 核心竞争力： 专为购物中心打造，成为城市生活中心消费业态的标准配置。
- 轻快之道： 致力于传统灌汤米线的标准化开发，满足城市生活中心高速运作的饮食需求。
稳健经营态势
- 高效出品与翻台率： 高峰期快速出品与高效的翻台率是盈利的关键保障，也体现了大鼓米线健康良好的营运态势。
健全的物流配送体系
- 严格管控： 实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，确保原料质量。
- 供应链优化： 通过严格的供应商评估机制确保原料符合标准要求。
- 物流保障： 大中型冷藏、常温物流车辆常年往返于加工供应基地及全国各大餐厅，确保新鲜健康的产品。
- 高标准加工基地： 30000平方米的原料加工基地采用一流加工设备，形成冷冻、包装、冷藏一条龙服务，确保产品质量。
加入大鼓米线，不仅能够享受到全方位的加盟支持和服务，还能借助品牌的强大优势迅速打开市场。如果您看好米线行业的前景，想要在餐饮业中开创一番事业，那么大鼓米线将是您理想的选择。期待您的加入，共创美好未来！
