包子是一种古老的传统面食,粉丝非常多,发展到今日,依然是很多人早餐的优选。每当想吃包子的时候,大部分人都会选择直接在外买包子,但也有一些心灵手巧的人选择自己在家蒸包子。那么,用什么蒸包子呢?想知道的就跟着小编往下看吧!

用什么蒸包子?
蒸包子,需要的设备比较简单,大家既可以直接放在锅中蒸,也可以使用蒸笼蒸。以前的蒸笼多是竹制的,蒸出来的包子有一股竹香味,而现在的蒸笼普遍采用不锈钢制成,保存时间更好。一般在购买蒸锅或者电饭锅时,商家都会赠送一个小蒸笼,方便家庭使用。
怎么蒸包子?
在了解了用什么蒸包子后,很多心急的智慧之选商已经迫不及待准备行动了。其实,蒸包子也需要讲究一定的技巧的,否则蒸出来的包子不够软糯香甜。那么,怎么蒸包子呢?
1、注水
蒸包子之前,首先需要在锅中加水,加到锅的一般为佳。如果包子醒面比较充分,可以将水煮沸后在上锅蒸;如果醒面不够充分的话,需要蒸比较长的时间的话,可以使用冷水蒸包子。
2、准备用具
蒸包子的第二步是准备好蒸笼和蒸笼布。无论选择哪种蒸笼,蒸笼布很好选择白色的,虽然白色蒸笼布在使用过后容易变黄,但它不吸水不染色,使用更加健康。但要注意的是,在使用蒸笼布之前,需要用冷水过一遍才行。
3、摆放包子
或许有人认为摆放包子很简单,其实这也是有一定的技巧的。一般来说,包子之间的间隔距离根据包子的发面程度来决定,如果面发的比较好的话,可以离得稍微远一点。

4、上锅蒸
水沸之后,将蒸笼放上去,然后撒少量的冷水,提高/增加包子和蒸笼布都是潮湿的。
5、蒸制完成
一般情况下,蒸包子时,如果是优先锅的话,时间大概需要20分钟,但如果已经是第二锅甚至更后的话,需要的时间就比较短了,15分钟就已经足够。当然,如果你不确定是否已经蒸好,可以用筷子按压试试,能弹出、饱满的就是已经蒸熟了的。
用什么蒸包子?怎么蒸包子?看完小编的介绍之后,大家应该已经心中有数。蒸包子是一件非常简单的事,在家中就可以轻松完成。当然,如果个人比较懒,喜欢在外面吃的话,排骨大包、188汤包的包子也非常不错哦!
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