鸭货作为一种受欢迎的小吃，在许多地方都有其独特的市场。然而，要准确回答“鸭货一天卖300元能挣多少钱？”这个问题，我们需要考虑多个因素。

首先，我们需要了解鸭货的成本结构。鸭货的主要成本包括食材、加工费、包装材料以及运输费用等。如果鸭货的价格定为每份10元，并且每天卖出300份，则总销售额为3000元。

其次，我们需要计算固定成本和变动成本。固定成本可能包括租金、水电费、员工工资等；而变动成本则与销售量直接相关，如原材料采购、包装材料消耗等。

假设鸭货店的固定成本为每月8000元（包含房租、水电费和其他运营开支），那么一个月内的固定成本总额为24000元。

接下来我们来分析变动成本。以每份鸭货平均成本5元为例，若每天卖出300份，则每日变动成本为1500元。

因此，鸭货店的日利润可以通过以下公式计算：

日利润 = 销售额 - 固定成本 - 变动成本

将具体数值代入上述公式中得到：

日利润 = 3000元 - 24000元/月 ÷ 30天 × 1天 - 1500元

经过计算得出，鸭货店每天可以赚取约600元。

需要注意的是，这只是一个简单的估算结果，实际情况可能会受到多种因素的影响，例如市场竞争情况、顾客需求变化等因素都会对最终收益产生影响。