为了提高曼玲粥店的盈利能力，首先需要优化成本结构。比如可以通过批量采购降低成本、减少浪费等方式降低食材消耗；同时也要合理安排人员配置，避免过度用工造成不必要的开支。

其次是要加强品牌建设工作，打造特色菜品吸引更多顾客光顾。例如可以推出季节性限定菜单或者定期举办促销活动吸引新老客户参与进来购买体验。

此外还可以利用互联网平台开展线上业务拓展渠道增加销售收入来源如外卖服务等。

最后还要注重服务质量提升让每一位顾客都能享受到优质的服务感受从而形成口碑传播效应带动更多潜在客户的关注与支持。