要准确计算冒牌货冒菜加盟的成本，我们需要综合考虑以下几个方面：

1. 品牌使用费

这是您向品牌方支付的费用，以换取品牌的使用权。费用范围从几千元到数万元不等，具体金额取决于品牌的价值和市场影响力。

2. 培训费

品牌方会为您提供一系列的培训课程，帮助您了解冒菜的制作工艺和店铺运营技巧。这部分费用通常较为合理，可以确保您顺利开店。

3. 设备采购费

您需要购置的设备包括但不限于炉灶、锅具、餐具等。不同品牌提供的设备配置和服务会有差异，因此费用也会有所不同。

4. 装修设计费

为了使您的店铺更具吸引力，可能需要进行一定的装修设计。这部分费用取决于店铺的位置和规模。

5. 开业促销费

为了吸引顾客，品牌方可能会提供一定的开业促销支持，但这部分费用也需要单独计算。

综上所述，冒牌货冒菜加盟的总成本可以通过上述各项费用相加得出。不过，请注意，实际操作中还可能存在一些不可预见的支出，因此最好预留一部分资金作为应急之用。