重庆过江龙火锅，携百年之精髓、吸取土之灵气，“辣”遍大江南北、“麻”透中华大地。深受各地食客追捧，正努力成为中国饮食文化的智者慧仁。过江龙火锅，就是牛油火锅，油水比例几乎在7:3，熬制牛油时加入醪糟和白酒，刚好祛除牛油腥味，吃着更爽口。重庆火锅加盟老火锅是越熬越香，水汽蒸发，剩下的只剩油熬煮。
过江龙火锅加盟流程图
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