如果您决定要加盟易路省，那么就需要从以下几个方面来评估这个品牌的可靠性：

一、品牌实力

首先要看这个品牌的历史和发展情况，是否有足够的资金支持和管理团队来运营好您的店铺。此外，还要关注该品牌在当地市场的口碑如何，是否受到消费者的认可和支持。

二、产品和服务质量

一个好的品牌应该能够提供优质的产品和服务，以满足消费者的需求。因此，在选择加盟之前，您可以通过试吃等方式体验一下他们的产品质量；也可以向其他加盟商咨询他们的真实感受。

三、加盟费用及利润空间

不同类型的店铺所需的加盟费会有所不同，但一般来说，正规合法的企业都会明码标价，不会存在乱收费现象。另外，还需要考虑到未来的盈利潜力，即通过合理的经营策略能否实现预期收益。

四、售后服务保障

当出现问题时，一个负责任的品牌应当及时给予解决办法而不是推诿责任。所以，在签订合同前一定要仔细阅读条款内容，并确保自己清楚明白各项权利义务关系。

五、总结

综上所述，想要找到一家真正靠谱的易路省加盟项目并不难，关键是要做好充分准备并谨慎决策。希望以上几点能帮助到您做出正确选择！