2025年，七号火锅重磅推出全新口味——海南糟粕醋椰子鸡火锅，融合海南本土特色发酵糟粕醋与新鲜文昌椰子鸡，打造独具南国风情的健康养生锅底。这款新品一经上线，迅速成为全国食客热议的焦点，不仅在海南本地掀起消费热潮，更在全国多个城市门店引发排队打卡现象。

糟粕醋作为海南传统发酵酸汤，以其独特的微酸香气和助消化功效深受喜爱。七号火锅精选三年陈酿糟粕醋原浆，搭配现杀现宰的海南文昌鸡与新鲜椰青水，汤底清甜醇厚，入口层次丰富，既保留了原始风味，又符合现代人对低脂、高蛋白饮食的需求。尤其适合秋冬季节暖身进补，也适合夏季开胃解腻。

除了主打锅底，七号火锅还配套推出了海南特色涮品组合，如热带水果拼盘、火山石烤五脚猪、清补凉味蘸料等，进一步强化地域文化体验。品牌更在2025年启动‘一城一味’计划，支持创业者加盟海南主题火锅店，提供全套供应链支持、门店设计与数字化运营系统，助力中小投资者轻松入局网红餐饮赛道。

目前，七号火锅已在海口、三亚、广州、深圳、成都等地设立直营及合作门店，消费者可通过官方小程序预约品尝，部分门店还推出‘椰风海韵’主题包厢，营造沉浸式用餐氛围。未来，品牌将持续深耕地域风味创新，推动海南美食走向全国餐桌。