开办一家制香厂需要考虑多方面的成本和费用。首先，场地的选择至关重要，这直接影响到租金成本。假设在城市郊区租用一个1000平方米的厂房，月租金大约在1万元左右，具体价格会根据地区经济水平有所波动。

其次，设备购置是另一大支出。制香机、搅拌机、烘干设备等必不可少。一套基础的生产设备市场价大概在20万至50万元之间，高端自动化设备可能更贵。此外，还需购买原材料如香料、木粉等，初期投入预计10万元左右。

人力资源方面，至少需要雇佣5-10名工人进行日常生产操作，每位工人的月薪约3000-5000元不等，视技能水平而定。加上管理人员和技术人员，每月的人力成本可能达到4-8万元。

运营过程中还会有水电费、物流运输费、包装材料费等杂项支出。以年为单位计算，这些费用总计可能达到20万元以上。

综上所述，开办一家中等规模的制香厂，初始投资金额大致在50万至100万元之间。当然，具体数额还需根据实际需求、地理位置以及市场行情等因素进一步细化预算。