早市作为城市生活的重要组成部分，以其独特的烟火气息和丰富多样的商品吸引着众多消费者。对于想要在早市摆地摊的人来说，选择什么商品最好卖是至关重要的。这不仅关系到摊主的收入，也直接影响到他们在市场中的竞争力和生存能力。

首先，蔬菜水果是早市上最受欢迎的商品之一。随着人们健康意识的增强，新鲜、有机的蔬菜水果成为了家庭日常采购的必需品。尤其是在早晨，许多家庭主妇会选择购买当天所需的食材，以确保食物的新鲜度。因此，摊主如果能够提供品种齐全、质量上乘的蔬菜水果，往往能够吸引大量的顾客。

其次，早餐食品也是早市上的热销商品。忙碌的工作日早晨，许多人没有时间在家准备早餐，因此他们会倾向于在早市购买现成的早餐。例如，包子、油条、豆浆等传统中式早餐，以及面包、牛奶等西式早餐都是不错的选择。这些食品不仅方便快捷，而且价格合理，能够满足不同消费者的口味需求。

此外，手工艺品和小饰品也在早市上有着一定的市场需求。随着个性化消费趋势的兴起，越来越多的人开始追求独特、有创意的商品。手工艺品和小饰品因其独特的设计和手工制作的特点，往往能够吸引那些注重个性化的消费者。特别是节日或特殊场合前夕，这类商品的需求量会显著增加。

最后，日用百货也是早市上不可或缺的商品类别。从厨房用品到清洁工具，从文具到玩具，各种日常生活所需的商品都可以在早市找到。这类商品虽然单件利润不高，但由于需求量大，总体销售额仍然可观。摊主可以通过薄利多销的方式，吸引更多的顾客，从而提高整体收入。

综上所述，早市摆地摊什么最好卖并没有一个固定的答案，而是需要根据目标顾客的需求和市场趋势来决定。无论是新鲜的蔬菜水果，还是便捷的早餐食品，亦或是独特的手工艺品和实用的日用百货，只要能够满足消费者的需求，就有机会成为畅销商品。因此，摊主在选择商品时，应充分考虑目标市场的特点，灵活调整经营策略，以实现最大的经济效益。