卖淀粉肠是一种常见的小吃，在许多城市都可以看到。然而，关于卖淀粉肠一天能挣多少钱的问题，并没有一个确切的答案，因为这取决于多种因素。

首先，我们需要考虑的是成本。制作淀粉肠的成本包括原材料、人工、设备等费用。一般来说，每根淀粉肠的成本大约在1元到2元左右。

其次，我们需要考虑销售量。如果每天能够卖出100根淀粉肠，那么收入就会达到100元到200元之间。但是，实际情况可能会有所不同，因为销售量会受到天气、地点等因素的影响。

此外，还需要考虑其他支出，如租金、水电费等。这些支出也会对利润产生影响。

总的来说，卖淀粉肠一天能挣多少钱并没有一个确切的答案，但通过合理的经营策略和市场调研，可以提高销售额并降低成本，从而实现更高的利润。