近年来，鲍师傅糕点作为网红甜品品牌迅速走红，其独特的手工制作工艺和优质的原料选择赢得了众多消费者的青睐。然而，关于鲍师傅是直营还是加盟的问题，一直备受关注。

鲍师傅糕点自2004年创立以来，始终坚持直营模式经营。创始人鲍才胜先生秉持着对品质的极致追求，认为只有通过直营方式才能更好地把控产品质量和服务水平。在直营模式下，每一家门店都由总部直接管理，从原材料采购到制作工艺，再到店面服务，都有严格的标准和规范。

然而，在市场扩张过程中，一些不法分子利用鲍师傅品牌的知名度，私自开设加盟店，严重损害了品牌形象和消费者权益。针对这一现象，鲍师傅官方多次发表声明，强调目前市场上并不存在任何加盟形式，所有打着鲍师傅旗号的加盟店均为假冒伪劣。

为了保护消费者权益和维护品牌形象，鲍师傅团队采取了一系列措施。首先，加强品牌宣传，通过官网、社交媒体等渠道向公众普及真假鲍师傅的辨别方法；其次，加大法律维权力度，对侵权行为进行严厉打击；最后，优化直营店布局，加快在全国范围内的开店速度，以满足更多消费者的需求。

对于有意投资鲍师傅糕点的人来说，必须明确的是，目前鲍师傅并未开放任何形式的加盟合作。投资者若想参与其中，需密切关注官方信息，避免上当受骗。同时，鲍师傅也在积极探索新的商业模式，在确保品质的前提下实现更快速度的发展。

总之，鲍师傅糕点目前采用的是直营经营模式，未涉及加盟业务。未来是否会开放加盟尚无定论，但可以肯定的是，鲍师傅将继续坚持品质至上原则，为消费者带来更多美味体验。