开一家金店是否能在一年内赚取一百万元，这取决于多个因素。首先，我们需要考虑的是市场环境、竞争情况以及经营策略。

市场需求

黄金作为贵金属，在全球范围内都有稳定的市场需求。特别是在经济不稳定时期，人们往往更倾向于购买实物资产如黄金来保值增值。因此，如果所在地区或国家对黄金的需求旺盛，那么开设金店的机会就比较大。

成本控制

除了市场需求外，还需要关注开店的成本问题。包括租金、装修费用、设备采购等初期投入；还有日常运营中的各项开支，比如员工工资、水电费、营销推广等等。只有合理规划好这些成本，并且通过有效的管理手段降低成本，才能保证盈利空间。

销售技巧与服务态度

要想吸引顾客并留住他们，就需要具备良好的销售技巧和服务意识。销售人员要善于了解客户需求，提供个性化的解决方案；同时也要注重品牌形象建设，营造出温馨舒适的购物氛围。

风险管理

最后但同样重要的一点就是风险防范措施。由于涉及到大量现金交易，所以必须做好安全防护工作，防止盗窃事件发生。此外还要定期检查库存情况，避免出现滞销商品造成资金积压等问题。

综上所述，虽然理论上来说开一家金店有可能实现年度利润突破百万元的目标，但这并不是一件容易做到的事情。它需要经营者具备敏锐的商业洞察力、扎实的专业知识以及优秀的执行能力。当然了，如果你真的想尝试一下的话，不妨先从小型店铺做起，在积累了一定的经验之后再逐步扩大规模吧！