根据NatWest/BFA 2000年的调查统计，在除奶制品加工外的其他行业中，特许经营机构的数量如下：

　　上述这些机构在已开业的经营网点数量上也名列前茅，然而令人遗憾的是该调查未能指出每个经营网点的平均营业额。因为虽然每个机构内经营网点的数量是其成功与否的一个标志，但每个经营网点的营业额及收银率更是一个关键性指标。

    总体上讲，特许经营行业的营业额与经营率是令人鼓舞的——虽然声称获取了收银率的受许人数量不到10%，但90%的受许人仍然有收银。然而，越来越多的特许经营行业趋于微利。勤奋的工作、合格的客户服务、的产品、合理的定价以及提高/增加物有所值被说明是成功经营的关键，对经营的负面影响则主要来自于宏观经济的不景气或一些局部性经济问题，而并非由于特许人对受许人缺乏足够的业务支持。

    着手从事特许经营时，对宏观经济前景的判断与对本行业特点的掌握具有同样的重要性。简单、智慧之选少的类型是工作型特许经营，通常在家庭中便可以运作，如清洗服务或像Hometune公司那样的汽车保养服务。然而，特许经营中的大多数情况，要求受许人提供相应的物质提高/增加，如对经营设备的基本智慧之选以及向特许人交纳一定数额的特许权使用费，快餐业和照片冲洗店就是这一类型的特许经营中常见、分布广的行业。而位于市场顶层的特许经营，应是如假日酒店(Holiday Inn)那样的智慧之选型特许经营行业，其启动成本一般要在七位数以上。现在，经营一个规模较大的Wimpy酒吧的基本费用也要在700 000英镑以上。总之，能够进行特许经营的业务范围是很广泛的，在美国，非常知名的特许经营业务就达65种之多：从较好的饭店经营到名不见经传的，如Cock，n， Bull有限公司这样的软饮料罐装公司。而后者也说明，并非所有的美国企业都可以轻易地被移植到英国（顺便指出的是，特许经营业务是否来自于海外是一个十分重要的问题）。在英国，特许经营的业务类型更是达到了640种之多，所涉及的范围从快餐到干洗，应有尽有。

　　由于每个特许经营类型的行业原在大体上都相同，因此我们将在这个阶段从快餐——有活力的行业之一——中选取一个假想的例子，从受许人和特许人两个方面来说明这些原则，这也许是有用的做法。