为了降低加盟小酒馆的投资风险，可以采取以下措施：

1. 选择信誉良好的品牌：了解品牌的背景、口碑和服务质量，确保其有稳定的客户基础。
2. 详细考察选址：评估目标市场的潜力和竞争环境，选择人流量大且符合品牌形象的位置。
3. 制定详细的预算计划：明确各项开支，并留出一定的应急资金以应对突发状况。
4. 参加品牌提供的培训课程：掌握必要的经营管理知识和技术技能，提高店铺运营效率。
5. 寻求专业咨询意见：如有必要，可聘请财务顾问或法律顾问帮助规划投资决策。

通过以上方法，您可以更好地控制成本并减少潜在的风险。