项目介绍

小郡肝串串始于1987年，在成都人心中，它不仅是一种美食，更是一段难以忘怀的记忆。那时的成都东边还只是些工厂，工人们的收入普遍不高。就是在这样的环境下，成都无缝钢管厂五区宿舍的一位勤劳工人开始了他的创业之路——白天在工厂上班，下班后和家人一起摆起了串串香摊点。工友们对这里的“小郡肝”赞不绝口，认为其香脆可口，非常适合佐酒，而牛肉则鲜嫩入味。随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，小郡肝串串香坚持选用四十种纯天然中草药香料，搭配郫县豆瓣、永川豆豉以及原生态牛油精心炒制，既美味又健康。

创始人顾先秀出生于重庆，后来随父母来到成都无缝钢管厂工作。为了补贴家用，同时也为了不让家族传承的手艺失传，她在1987年于春熙路天桥下摆起了小摊卖串串。所谓“郡肝”，在巴蜀地区有着独特的称呼，指的是禽类的“胗”，是帮助消化的重要部位，不仅口感独特，还有助于消化。

开店初期，生意十分红火。但随之而来的是大量打着“小郡肝串串香”名号的仿冒者涌现。为了保护自家品牌，顾先秀决定改名为“小郡肝串串”，并注册商标加以保护，这一举措也让顾客能够轻易识别出真正的“小郡肝串串”。

小郡肝串串采用了传统的砂锅烹煮方式，搭配酒海，尤其在秋冬季节享用，更是温暖人心。同时，小郡肝串串保留了老成都人喜爱的传统清油锅底，注重绿色、健康、养生的理念，使用一次性的纯清油草本锅底，让食客吃得放心。

加盟优势

选址支持

• 商圈分析：对当地市场进行全面调研，包括消费习惯、竞争环境等。
• 市场分析：了解目标市场的发展趋势，把握商机。
• 消费分析：深入分析消费者偏好，确保产品符合市场需求。
• 口味分析：根据地方特色调整产品口味，满足多样化需求。
• 竞争对手分析：全面评估竞争对手状况，制定相应策略。

装修支持

• 专业设计：由经验丰富的设计师负责，确保品牌形象一致。

筹备支持

• 开业筹备：提供系统的开业筹备方案，帮助加盟商顺利开业。

手册支持

• 员工培训手册：规范服务流程，提升服务水平。
• 前厅、后厨物配表：明确物料配置标准，保证品质。
• 加盟店装修及开业计划：详细规划装修进度和开业活动。

培训支持

• 全方位培训：为加盟商及其管理团队提供全面的培训，确保掌握必要的技能和知识。

后续支持

• 长期支持：提供持续的营销策划和新品开发服务，解决经营中的各种问题。

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钢管厂五区小郡肝，不仅仅是一个品牌的传承，更是一份对美食和文化的热爱。加入我们，共创美好未来！