作为京城口碑的名吃,十余年前,爱串门湘西小串烧烤另辟蹊径,前瞻性摒弃被城市列为黑名单的碳烤方式,“环保封闭电烤,健康原味零添加”之特色,与盲目追求“重口重味”的其他烧烤形成鲜明区别。爱串门湘西小串烧烤强调“恰到好处炙烤出食材本身的鲜美和原香”、“健康的、原味的、纯粹的烧串”,受到广大顾客的一致推崇,成功创造了“顾客天天盈门排队抢购”的经历。
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此外,爱串门湘西小串烧烤根据传统制作工序加以现代的餐饮元素,使得做出的产品风格:麻、辣、鲜、香、甜一应俱全,口感好,真正色、香、味皆具,看之勾欲,食之回味,久品不厌。爱串门湘西小串烧烤利用国内创的**烧烤技术,使肉类食物及豆类、瓜果、蔬菜的营养成分得以的保留,从而烧制出色泽金黄、奇香四溢,回味无穷。
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