开办一家小型酱油厂涉及多个方面的成本考量。首先，你需要考虑的是设备投资，包括发酵罐、蒸馏器、过滤机等关键设备。这些设备的价格根据品牌和质量的不同会有很大差异。

其次，原材料采购也是一个重要部分。优质的黄豆、小麦、盐等原料对于酱油的质量至关重要。此外，还需要考虑到包装材料和运输费用。

人力成本也不可忽视，包括工人的工资以及管理人员的薪酬。同时，还需考虑水电费、租金（如果租赁场地）以及其他日常运营开支。

最后，别忘了注册相关许可证和办理税务登记等行政手续所需的费用。

综合以上各项因素，开办一家小型酱油厂的总投入可能在几十万元到上百万元人民币不等。具体数字取决于你的生产规模、地理位置等因素。