在商场里开设一个小项目可以为商家带来额外的收入来源，并且能够吸引更多的顾客。以下是一些适合在商场做的小项目。

1. 咖啡店

咖啡店是一个非常受欢迎的小项目，在商场里开设一家咖啡店不仅可以提供给顾客一个休息的地方，还可以增加商场的人气。咖啡店的利润很高，而且不需要太多的空间。

2. 美容美发店

美容美发店也是一个不错的选择，尤其是在商场里开设一家小型的美容美发店，可以满足顾客的需求。美容美发店的利润也很高，而且不需要太多的空间。

3. 书店

书店也是一个很好的选择，尤其是在商场里开设一家小型的书店，可以满足顾客的文化需求。书店的利润也很高，而且不需要太多的空间。

4. 手工艺品店

手工艺品店也是一个不错的选择，尤其是在商场里开设一家小型的手工艺品店，可以满足顾客的兴趣爱好。手工艺品店的利润也很高，而且不需要太多的空间。

5. 服装店

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服装店也是一个很好的选择，尤其是在商场里开设一家小型的服装店，可以满足顾客的时尚需求。服装店的利润也很高，而且不需要太多的空间。