品牌背景
小郡肝串串始于1987年，在成都人的记忆里，成都东边都还是些工厂，工人们的生活并不富裕。正是在这样的环境下，成都无缝钢管厂五区宿舍的一位勤劳工人，白天在工厂上班，下班后便和家人一起摆起了串串香摊点。工友们觉得这里的小郡肝特别香脆，越嚼越香，很适合佐酒，牛肉也很鲜嫩入味，而且卫生整洁，在物质丰富化的现代，更多人追求的是身体健康。因此，小郡肝串串香精选四十种纯天然中草香料，辅以郫县豆瓣、永川豆豉、原生态牛油，精心炒制而成，味道香醇浓郁，好吃不上火。
钢管厂小郡肝串串香创始人顾先秀出生于重庆，后随父母来到成都无缝钢管厂工作。为了贴补家用、养育儿女，并传承家族手艺，她在1987年在春熙路天桥下摆起了小摊卖串串。
何为“郡肝”
“郡肝”是巴蜀地区特有的叫法，其学名为“胗”，是禽类进行消化的部位。中国人讲究以形补形，“郡肝”不仅口感脆爽，还能消除积食，帮助消化。
开业初期
开店后生意异常火爆，但随着名声的提升，一时间成都的大街小巷出现了大量打着“小郡肝串串香”的山寨品牌。为了保护自己辛苦经营的品牌，顾先秀将品牌正式更名为“小郡肝串串”，并注册商标加以保护，这也成为了顾客辨别正宗“小郡肝串串”的标识。
小郡肝串串采用的是砂锅花生与酒海砂锅与串串相结合的形式，在寒冷的季节来一锅砂锅串串，回味无穷。小郡肝串串沿袭了成都人喜爱的结子串串口味和老成都人喜欢的清油锅底，致力于打造绿色、健康、养生的锅底，采用一次性纯清油草本锅底，配方独特、口味上乘。
加盟优势
选址支持
- 商圈分析: 分析当地商圈环境。
- 市场分析: 深入了解市场需求。
- 消费分析: 把握消费者偏好。
- 口味分析: 调研当地口味偏好。
- 竞争对手分析: 分析周边竞争情况。
装修支持
提供专业的装修设计团队，确保店面风格统一，同时融入当地特色，使每一家分店都充满品牌文化与地方特色。
筹备支持
提供全方位的开业筹备支持，包括但不限于：
- 开业指导: 提供详细的开业指南。
- 物料准备: 协助准备开业所需的各类物料。
- 宣传方案: 制定有效的市场宣传策略。
手册支持
提供标准化的运营手册，包括但不限于：
- 员工培训手册: 保证员工服务质量。
- 前厅、后厨物配表: 明确物品配置标准。
- 加盟店装修及开业计划: 详尽规划加盟店的整个装修和开业流程。
培训支持
为加盟商及其团队提供全面的培训服务，确保能够达到品牌的高标准服务要求。
后续支持
- 物配配送支持: 确保加盟店能够及时获得所需物料。
- 营销策划: 定期为加盟店提供新的营销策略支持。
- 新菜品开发: 不断更新菜品，满足顾客的新鲜感。
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