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10年前，当我们的市场还处于短缺经济时，人们基本上不知道工业糕点为何物，但随着经济水平的提升，购买能力大幅增长，生活西化成为一个时尚的名词，人们逐渐开始接受面包、西点等西方文化，并随着都市人群生活节奏的加快，烘焙食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越受到消费者的青睐，为烘焙食品的发展带来了前所未有的商机和巨大的需求空间。

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