在小城镇中，选择一个挣钱的店铺需要综合考虑多个因素。以下是对几种热门店铺类型的详细解析：

1. 便利店

便利店因其便捷性和商品多样性而备受青睐。主要盈利点在于高频次的商品销售，例如零食、饮料、日用品等。选址上应靠近住宅区、学校或商业街，以最大化客流量。

2. 餐饮店

餐饮业是小城镇中的重要组成部分。根据本地饮食文化，开设符合大众口味的餐馆可以吸引更多顾客。同时，提供外卖服务也能增加收入来源。

3. 服装店

随着生活水平提高，人们对穿着打扮越来越重视。选择时尚且价格适中的服装品牌，能够吸引不同年龄段的消费者。此外，定期举办促销活动也有助于提升销量。

4. 美容美发店

个人形象管理已成为现代生活的一部分。专业的美容美发服务不仅能赢得忠实客户，还能通过会员制等形式实现持续收益。

5. 教育培训机构

家长对孩子教育的投资意愿强烈，因此教育培训机构具有广阔市场前景。可以根据当地教育资源状况，开设补习班、艺术培训班等项目。

6. 汽车维修及配件店

随着汽车保有量增加，相关服务需求也随之上升。提供高质量的维修和技术支持，建立良好口碑，有助于长期发展。

总之，在小城镇开什么店最挣钱取决于具体环境和资源条件。通过细致调研和创新思维，你可以找到最适合自己的商机。