为了降低张一鸣加盟一家零食店的成本，可以采取以下几种策略：

• 选择性价比高的品牌
• 合理规划店铺位置
• 精简设备采购
• 控制人力资源成本

首先，在选择品牌时，应优先考虑那些具有较高性价比的品牌。可以通过比较不同品牌的产品价格、服务质量以及市场口碑等方面来进行评估。

其次，对于店铺的位置而言，尽量避免过于偏僻或租金过高的区域。可以选择一些人流量较大且租金相对合理的商业街或者购物中心等地段开设门店。

再者，在设备采购方面，可以根据实际需求选购必要的设备，并尽可能地寻找性价比更高的供应商。同时，也可以通过租赁而非购买的方式解决部分设备的需求。

最后，在人力资源管理上，可以通过优化工作流程、提高工作效率等方式来减少人力成本。例如，采用自助结账系统代替人工收银员；利用线上营销手段吸引顾客并减少线下促销活动等。

总之，通过以上方法可以在一定程度上降低张一鸣加盟零食店所需承担的成本压力。