在中国，开设一家杀鸡店确实有可能赚到钱。不过，这取决于多种因素，包括市场需求、地理位置、经营策略以及成本控制等。

一、市场需求

鸡肉是一种常见的肉类食品，在中国人的饮食结构中占据重要地位。无论是日常家庭消费还是餐饮业使用，对鸡肉的需求都相对稳定。因此，从这个角度来看，开设一家杀鸡店是有市场基础的。

然而，不同地区对于鸡肉的需求量可能存在差异。例如，一些沿海城市或经济发达地区可能对海鲜类食材需求较高，而内陆地区则更倾向于家禽类食物。所以，选择合适的地点开店至关重要。

二、选址与竞争

1. 交通便利性

靠近居民区、学校、写字楼等人流量大的地方可以增加客源。同时，方便顾客购买也是吸引他们的重要因素之一。

2. 竞争对手分析

了解周边是否有其他类似的店铺非常重要。如果附近已经有很多家杀鸡店或者超市提供类似服务，则需要考虑如何差异化竞争。比如，可以通过提供新鲜优质的鸡肉、特色菜品（如卤制、烤制）来吸引顾客。

3. 品牌建设

建立自己的品牌形象有助于提高知名度和美誉度。可以从店面装修、员工培训等方面入手打造专业化的形象。

三、产品与价格策略

1. 产品质量保证

确保所售鸡肉来源可靠、品质优良是关键。可以选择正规渠道采购活鸡，并且按照食品安全标准进行宰杀处理。

2. 价格定位

根据目标客户群确定合理的价格区间。既要考虑到成本回收，又要兼顾利润空间。对于普通消费者来说，性价比高的产品更容易受到欢迎。

3. 营销推广

利用社交媒体平台发布美食图片、优惠活动等方式吸引更多关注；参加社区活动、举办促销会等活动也能提升人气。

四、运营成本

除了原材料采购外，还需要支付房租、水电费、人员工资等多项开支。为了实现盈利，必须严格控制各项费用支出。

综上所述，虽然存在一定的风险，但只要把握好机遇并做好充分准备，开设一家杀鸡店还是有机会获得可观收益的。