羊肉串作为一种深受大众喜爱的传统小吃，在中国有着悠久的历史。它不仅是一种美食，更承载了无数人的记忆与情感。

然而，关于很久以前羊肉串的加盟费用，由于时间的推移以及市场环境的变化，很难找到确切的数据或记录。不过我们可以从历史背景、经济发展水平等方面进行推测。

首先，我们需要了解的是，很久以前指的是哪个具体的时间段？这将直接影响到我们对当时羊肉串加盟费用的理解。例如，如果是在改革开放初期（1978年至今），那么当时的经济状况和社会发展水平与现在相比会有很大的差异。

在那个时期，中国的经济处于起步阶段，人民生活水平相对较低。同时，商业活动也受到诸多限制，包括政策法规、资金筹集渠道等。因此，即使有加盟意向的企业和个人，可能也会面临较大的挑战。

假设我们把“很久以前”定义为改革开放前的某个特定年代，比如上世纪六七十年代末期至八十年代初这段时间。在这个时间段内，国内生产总值(GDP)增长缓慢，城镇居民人均可支配收入仅为几十元人民币左右。此外，物价指数波动较大，食品价格尤其受制于供应情况和市场需求等因素影响。

考虑到这些因素，我们可以合理猜测那时的加盟费用可能会比较低。一方面是因为创业成本本身就不高；另一方面则是市场竞争尚未激烈化，加盟商可以以较低的价格进入市场并逐步积累客户资源。

但是需要注意的是，这只是基于理论上的分析，并不代表实际情况。实际上，每个地区、每家店铺的具体情况都会有所不同。有些地方可能存在特殊的情况导致加盟费用有所变化。

总之，虽然无法给出一个准确数字来描述很久以前羊肉串的加盟费用，但通过以上分析可以看出，在那个时代背景下，加盟费用确实有可能比现在要便宜得多。这也反映出随着社会进步和发展，各行各业都在经历着前所未有的变革与发展机遇。