面对开桶装水店三个月以来的亏损局面，创业者需要冷静分析现状并采取有效措施来扭转局势。本文将从调整业务模式、优化成本结构、加强市场营销及提升服务质量四个方面探讨解决方案。

一、调整业务模式

重新审视自己的业务模式是否适应市场需求是非常关键的第一步。可以考虑扩大产品线，除了提供标准的19升桶装水外，还可以推出小瓶包装水或定制化服务以满足不同客户群体的需求。此外，探索与其他相关行业的合作机会，如与健身房、学校等建立长期供应关系，也能为业务带来新的增长点。

二、优化成本结构

严格控制各项成本开支是改善财务状况的有效途径之一。具体可以从以下几个方面入手：一是寻找更优质的供应商谈判更低的价格；二是改进生产流程减少资源浪费；三是采用先进的物流管理系统降低配送成本。同时也要注意保持适当的库存水平避免积压过多资金。

三、加强市场营销

加大市场推广力度是提高销量不可或缺的一环。可以通过线上线下相结合的方式开展多元化营销活动。在线上利用社交媒体平台发布有趣的内容吸引关注，在线下则举办社区互动体验活动增强品牌影响力。另外还可以设置会员制度给予忠实客户更多优惠激励他们持续购买。

四、提升服务质量

优质的服务能够帮助企业在竞争中占据有利位置。确保每位员工都能提供热情周到的服务态度，并且及时响应客户的反馈意见不断改进服务水平。建立完善的售后服务体系处理好可能出现的各种问题，让顾客感受到被重视和尊重。

总之，要扭转开桶装水店三个月亏损的局面需要综合运用多种手段从内部管理和外部拓展两方面同时发力。只有这样才有可能逐步走出困境实现盈利目标。