品牌介绍

串掌门砂锅串串香

所属行业: 串串香

加盟特征

• 品牌推广支持: 总部将品牌形象和品牌logo授权给加盟店，提高品牌认知度。
• 促销活动策划: 专业的促销活动策划，吸引更多的消费者。
• 物料支持: 提供标准化的物料支持，确保口味一致。
• 服务礼仪培训: 对员工进行服务礼仪培训，提升顾客满意度。
• 经营淡季扶持: 提供淡季运营策略，帮助加盟商平稳度过淡季。
• 远程视频培训: 提供远程视频培训，方便加盟商随时学习。
• 实地考察选址: 专业人员协助选址，确保门店位置优越。
• 营销推广培训: 提供营销推广培训，帮助加盟商掌握市场推广技巧。

市场分析

2025年市场展望

随着人们对健康饮食的关注度不断提高，串串香作为一种既有地方特色又符合现代人快节奏生活方式的小吃，市场潜力巨大。预计到2025年，串串香市场的年增长率将达到15%以上。这主要得益于以下几个因素： - 消费升级: 消费者越来越注重食品的质量和口感，串串香以其独特的风味和多样化的选择受到欢迎。 - 年轻化趋势: 年轻人喜欢尝试新事物，串串香因其新颖的烹饪方式和多样的口味受到年轻人的喜爱。 - 社交属性: 串串香不仅是一种美食，更是一种社交方式，适合朋友聚会和家庭聚餐。

盈利周期

一般来说，一个新开的串串香店从开业到实现盈利大约需要3-6个月的时间。但具体时间会因地理位置、市场竞争状况、经营管理水平等多种因素而有所不同。

加盟优势

品牌支持

• 品牌形象支持: 串掌门砂锅串串香的品牌形象和品牌logo将被授权给加盟商，以品牌知名度引起消费者的关注。
• 免费培训支持: 总部提供全套的流程支持，包括专业培训和管理培训。
• 物流配送支持: 统一生产配送，完善的物流配送体系快速便捷。
• 媒体广告支持: 强势宣传推广，提供品牌知名度和美誉度。
• 市场运营支持: 提供店面管理培训，协助加盟商成功开业。
• 跟踪服务支持: 提供全面的服务，满足消费者的需求。
• 选址装修支持: 统一的店铺形象设计和装修指导。
• 区域保护支持: 在加盟商合约期内，不开放同一区域内第二家连锁店。
• 话术支持: 根据加盟区域的独特性制定销售话术，保障加盟商创业的安全性。

加盟扶持

• 品牌形象支持: 授权品牌形象和品牌logo，提高品牌认知度。
• 整店输出支持: 提供全套的流程支持，协助加盟商成功开业。
• 免费培训支持: 提供专业培训和管理培训。
• 物流配送支持: 统一生产配送，快速便捷的物流配送体系。
• 媒体广告支持: 强势宣传推广，提供品牌知名度和美誉度。
• 市场运营支持: 协助店面日常经营活动，直至加盟商独立经营。
• 跟踪服务支持: 全面的服务，满足消费者需求。
• 选址装修支持: 提供统一的店铺形象设计和装修指导。
• 区域保护支持: 在加盟商合约期内，不开放同一区域内第二家连锁店。
• 话术支持: 根据加盟区域的独特性制定销售话术，保障加盟商创业的安全性。

开店选址指南

选址原则

• 人流量大: 选择人流密集的地段，如商业街、购物中心、学校周边等。
• 交通便利: 店铺应位于交通便利的地方，便于顾客到达。
• 竞争环境: 避免与同类型店铺过于集中，减少竞争压力。
• 租金成本: 根据自身经济实力选择合适的店铺位置，避免租金过高导致利润下降。

选址步骤

1. 初步筛选: 根据上述原则初步筛选出几个合适的地址。
2. 市场调研: 进行详细的市场调研，了解目标顾客群体和竞争对手情况。
3. 评估分析: 综合考虑店铺位置、面积、租金、人流量等因素，进行综合评估。
4. 实地考察: 实地考察选定的店铺，与当地居民和商家沟通，获取更多信息。
5. 最终决策: 根据调研结果做出最终决策，确定最佳选址方案。

加盟流程

1. 项目咨询: 通过官网或其他途径了解串掌门串串香项目。
2. 项目详情: 联系串掌门串串香总部，详细了解加盟方式和流程，并约定考察时间。
3. 项目考察: 派人前来考察味道和了解营业情况。
4. 签订合同: 考察满意后，办理相关手续并签订加盟合同。
5. 店面装修: 总部提供设计图纸，加盟商负责找施工队进行装修。
6. 人员培训: 免费到总部培训学习，熟悉操作流程。
7. 正式开业: 由总部统一提供技术支持与一次性锅底。
8. 后续支持: 提供开业策划、营销活动支持，到店协助开业，并提供后期技术支持。

项目背景

项目起源

秦之时，少城水患连连。时任郡守李冰召集长工万千聚集于湔堋治理大水。长工终日浸于水中，寒气侵体，湿毒不能除，加之人口众多，终日食而不饱，众人苦不堪言。时有智者上谏郡守一法，乃命人支鼎为锅，舀江水、撸干柴，起灶火，置蔬菜，放海椒、花椒等，涮烫食之，既可果腹，又能驱寒、祛湿，食后味美而不可名状，众人纷纷谓之"杂烩烫"。古堰建成之时，长工返乡，"杂烩烫"亦流入千家万户，至唐时杜甫有诗云"绿蚁新醅酒，红泥小火炉"描写至此，可见繁胜一时。

此间有张姓人家，世代钻研"杂烩烫"，使之登堂入室，告别山野小炊之名，人称张掌柜；张氏毕其一生，改良涮烫之法，以竹签串之，以便解决食客"烫手、难捞"之难题，一时门庭若市，名扬八方。众人更戏称其为"串掌门"。

千百年来，张氏传人秉承古训，传承"掌门"技艺，询业界精英，集串串之长于一身；访名医泰斗，融养身美味与一体；选臻贵药材，尽享香串豪放热烈。"掌门"屡次精缮配方，开创药膳之先河，弃铁锅，置砂锅，辅之以特色干碟食之，味美而养身，香飘千里不停。食客举箸心自喜。

"串掌门串串香"既是主食也是小吃，以竹签串海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等，无论荤素，一毛钱一串。朋友家人三三两两围着小桌，各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、摆些龙门阵。于是，打赤膊的成都男人喝得满脸通红的样子就成了成都一景。在砂锅中烫熟，蘸上麻辣调料，一手串儿一杯酒"好吃嘴"们独酌小聚。串掌门菜品丰富、服务优质，价廉消费，深受大众青睐，食客络绎不绝。