随着我国人口老龄化的加剧，中老年人群体的消费市场逐渐成为商业领域中的重要部分。这一群体不仅拥有稳定的收入来源和较高的储蓄率，而且其消费需求也在不断升级。因此，针对中老年人开设适合他们的店铺，不仅可以满足他们的需求，还能获得可观的经济效益。

一、健康养生类店铺

1. 中医养生馆：中医养生在中老年人中非常受欢迎。可以提供针灸、推拿、拔罐等传统中医服务，同时销售一些中药材、保健品等。这些服务和产品能够帮助缓解中老年人常见的慢性病症状，如关节炎、颈椎病等。

2. 健身房或瑜伽馆：专门为中老年人设计的健身课程，如太极、瑜伽、慢跑等低强度运动项目。这类健身房应配备专业的教练，确保运动的安全性和有效性。

3. 健康食品专卖店：售卖有机食品、无糖食品、低脂食品等适合中老年人食用的健康食品。此外，还可以提供营养咨询服务，帮助顾客制定合理的饮食计划。

二、文化娱乐类店铺

1. 图书音像店：提供各类书籍、报纸、杂志以及音乐CD等。特别是一些关于历史、文学、艺术等方面的读物，深受中老年人喜爱。

2. 茶艺馆：营造一个安静舒适的环境，让中老年人在这里品茶聊天，享受悠闲时光。可以定期举办茶道表演、茶叶品鉴等活动，增加趣味性。

3. 手工艺品制作坊：教授中老年人学习制作各种手工艺品，如剪纸、刺绣、陶艺等。这不仅能锻炼动手能力，还是一种很好的精神寄托。

三、生活服务类店铺

1. 服装定制店：为中老年人提供量身定做的服装服务，注重面料的选择和款式的设计，使其既舒适又时尚。

2. 家政服务中心：提供家政保洁、护理陪伴等服务，解决中老年人日常生活中的实际困难。

3. 旅游咨询公司：专门策划适合中老年人的旅游线路，考虑到他们身体状况的特点，安排轻松愉快的行程。

四、社交交流平台类店铺

1. 社区活动中心：建立一个多功能的社区活动场所，组织各种兴趣小组、讲座、比赛等，促进中老年人之间的交流与互动。

2. 网络咖啡厅：教中老年人使用电脑、智能手机等现代科技设备，帮助他们融入数字化时代，同时也是一个聚会的好去处。

以上就是几种吸引中老年人开店的方向建议。当然，在具体实施过程中还需要根据当地实际情况进行调整，比如目标客户的经济水平、生活习惯等因素都要考虑进去。只有真正了解并满足中老年人的需求，才能使店铺成功运营下去。