在中式快餐与传统中餐之间，有一个至今仍未被人所发掘的“中式跨界餐”市场！郑佳砂锅，就是一个典型的代表。它既满足了“中国人吃中国菜”的传统味蕾需求，又吸收了西式快餐出餐快、可经营的优点。

郑佳砂锅集多种营养于一锅，是一种少见的烹调方式。民以食为天，人以健康为本。养生、食补在中国已有几千年的历史，而今更是溶入了现代保健的较新概念，成为饮食的一种健康新时尚。餐饮中器皿的考究更是必不可少的。郑佳砂锅的陶制砂锅的好处在于小火慢功保温性好，做出来的汤美味鲜，成为美食的优佳搭档。

郑佳砂锅是在这样一个追求绿色、养生饮食时代应运而生了。重庆庞顺餐饮管理公司旗下的“聚煲盆”重庆老砂锅直营店一开业，更是呈现被广大食客所追棒，特别被一些来自外地在重庆发展的加盟商所看好，纷纷到公司现场咨询、了解。

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郑佳砂锅定位为创意煮菜，时尚餐厅，在为年轻人带来味觉享受的同时，更加注重年轻人的品味和健康。郑佳砂锅秉承兼收并蓄、精益求精的理念，坚持五味调和、质味适中的原则，集百家之所长，合千香与一味，全力打造成功经营模式。

做餐饮就是做良心。从诞生之日起，郑佳砂锅就坚持“用良心体现使命”的原则，把每一样原料每一种工艺都严格要求，层层把关，处处用心，终于钻研出一套成功经营模式并迅速获得市场！

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