在县城开一家赚钱快且稳的店，需要考虑当地的市场需求、消费水平和竞争环境。以下是一些适合在县城开设的店铺类型及其经营策略：

1. 小型超市或便利店

随着人们生活节奏的加快，小型超市和便利店因其便利性和商品种类齐全而受到欢迎。选址时应优先考虑人流量大的区域，如学校、医院、居民区附近。确保商品新鲜、价格合理，并提供良好的客户服务。

2. 特色餐饮店

无论是早餐店、小吃店还是地方特色餐馆，在县城都有很大的市场潜力。关键在于找到独特的卖点，比如地道的地方美食、健康营养的食品或是创新的菜品组合。同时，注意控制成本，保持合理的利润率。

3. 幼儿早教中心

随着家长对孩子教育重视程度的提高，幼儿早教中心成为了一个新兴且利润丰厚的行业。提供高质量的教学服务，聘请专业教师，并通过口碑营销吸引更多的客户。

4. 健身房或瑜伽馆

健康意识的提升使得健身房和瑜伽馆在县城也逐渐流行起来。针对不同年龄段和需求的人群设计课程，营造舒适的锻炼环境，可以吸引更多会员。

5. 洗车美容店

汽车保有量的增加带动了洗车美容行业的发展。采用先进的设备和技术，提供快速高效的清洗服务，同时也可以拓展其他增值服务如打蜡、抛光等。

6. 服装专卖店

根据当地消费者的喜好选择合适的品牌和款式，定期更新库存以满足顾客的需求。可以通过举办促销活动来增加销售额。

7. 宠物用品及服务店

宠物经济近年来迅速崛起，开设一家宠物用品店或者提供宠物寄养、洗澡等服务也是一个不错的选择。

8. 文化娱乐场所

例如KTV、网吧、桌游吧等，为年轻人提供休闲娱乐的好去处。注重装修风格和氛围营造，让顾客有更好的体验。

9. 家居建材店

随着城镇化的推进，家居装修需求不断增长。销售质量可靠、性价比高的产品，并提供专业的安装指导和服务。

10. 网络科技相关业务

包括手机维修、电脑维护、网络布线等技术服务，以及代理销售数码产品等。紧跟技术发展趋势，不断提升自身技能。

无论选择哪种类型的店铺，成功的关键都在于深入研究目标市场，制定有效的营销策略，并坚持提供优质的产品和服务。