品牌背景

小郡肝串串始于1987年，在成都人的记忆里，成都东边都还是些工厂，工人们的生活并不富裕。正是在这样的环境下，成都无缝钢管厂五区宿舍的一位勤劳工人，白天在工厂上班，下班后便和家人一起摆起了串串香摊点。工友们觉得这里的小郡肝特别香脆，越嚼越香，很适合佐酒，牛肉也很鲜嫩入味，而且卫生整洁，在物质丰富化的现代，更多人追求的是身体健康。因此，小郡肝串串香精选四十种纯天然中草香料，辅以郫县豆瓣、永川豆豉、原生态牛油，精心炒制而成，味道香醇浓郁，好吃不上火。

钢管厂小郡肝串串香创始人顾先秀出生于重庆，后随父母来到成都无缝钢管厂工作。为了贴补家用、养育儿女，并传承家族手艺，她在1987年于春熙路天桥下摆起了小摊卖串串。

“郡肝”——巴蜀独特的美食密码

“郡肝”，这是在巴蜀地区独有的叫法，学名叫做“胗”，是禽类进行消化的部位。中国人讲究以形补形，“郡肝”食用不仅口感脆爽，还能帮助消化。“郡肝串串”自开店以来生意异常火爆。为了保护自己的招牌不被仿冒，特此更名为“小郡肝串串”，并注册了商标，成为了正宗“小郡肝串串”的标志。

小郡肝串串沿袭了老成都人喜欢的结子串串口味，采用了老成都人偏爱的清油锅底，打造的是绿色、健康、养生锅底，配方独特、口味独特，使用一次性纯清油草本锅底。

选址支持

专业市场分析

• 商圈分析：深入了解目标区域内的消费水平、消费习惯。
• 市场分析：研究竞争对手，分析市场需求趋势。
• 消费分析：了解消费者偏好，把握顾客心理。
• 口味分析：调研当地口味特点，确保产品适销对路。
• 竞争对手分析：知己知彼，百战不殆。

装修支持

统一品牌形象

专业的装修设计团队，将钢管厂五区小郡肝的品牌文化与平面布置复制到每一个分店店面，确保统一的品牌形象。

筹备支持

系统化的开业筹备

• 提供系统化的开业筹备支持：从门店装修、设备采购到员工培训，全方位支持。
• 解决加盟商的后顾之忧：确保每一位加盟商都能够顺利开店，快速进入经营状态。

手册支持

标准化运营指南

• 员工培训手册：确保每位员工都能掌握品牌文化和岗位技能。
• 前厅、后厨物配表：明确物资配备标准，保证运营顺畅。
• 加盟店装修及开业计划：详细指导每一步骤，确保开业顺利。

培训支持

全方位员工培训

• 为分店提供加盟商本人及管理人员的培训服务：包括但不限于产品知识、服务流程、成本控制等多方面内容，确保达到品牌要求的服务水平。

后续支持

持续的开业支持与营销策划

• 长期的开业支持：持续为分店提供开业后的支持服务。
• 营销策划服务：定期推出新的菜品和服务，解决经营中的任何难题。

选择加入钢管厂五区小郡肝，意味着您将拥有一个强大且专业的团队为您保驾护航。从市场分析、选址筹备到开业支持，每一个环节都将得到细致周到的帮助和支持。这不仅仅是一次创业的选择，更是一份事业的开始。期待您的加入，共创美好未来！