想要在家里轻松制作出美味又健康的甜甜圈吗？跟着这份详细的指南一步步来，让你也能成为家庭版的甜点大师！

材料准备

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个（约60克）
• 牛奶 100毫升
• 黄油 40克
• 细砂糖 30克
• 盐 1/4小勺
• 食用油 适量
• 装饰配料（如巧克力酱、果酱、坚果碎等）

步骤一：混合干性材料

1. 在一个大碗里，先将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合均匀。
2. 接着打入鸡蛋，倒入牛奶搅拌成絮状。
3. 最后加入融化的黄油继续搅拌直至形成光滑的面团。

步骤二：揉面与发酵

1. 将面团放在案板上，开始揉搓直到表面光滑且有一定的弹性。
2. 之后把面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜进行第一次发酵，大约需要1小时左右，直到体积膨胀两倍大。

步骤三：分割与整形

1. 发酵完成后取出面团，轻轻按压排气。
2. 根据个人喜好切割成所需大小的小块，每个部分大概为直径8厘米左右。
3. 用手掌心稍微压扁后，再将其拉长成手指粗细的条状。

步骤四：二次发酵与烘烤

1. 将整形好的甜甜圈排放在铺好烘焙纸的烤盘上，再次覆盖湿布进行第二次发酵，等待约30分钟。
2. 预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，具体时间视自家烤箱性能而定。
3. 出炉后立即取出，趁热撒上你喜欢的装饰配料，比如巧克力酱、果酱或坚果碎。

现在，你已经掌握了在家自制完美甜甜圈的方法啦！不妨动手试试看，说不定还能发现更多创意搭配呢！