醉鹅采用极好的酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材，醉鹅讲究君臣佐史,配伍理论,相益调和得当。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例。中医认为，鹅肉有补阴益气、化痰止咳、暖胃开津和缓解铅毒。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆的营养健康食品。

　　醉鹅做法多样，原材料精选顺德当地水库放养鹅，洗净后整只先翻炒，炒到7、8分熟的时候，倒入酱料和米酒，盖上锅盖加酒焖煮片刻后点燃火焰，在锅盖与锅之间的空隙燎起焰火，顷刻熊熊火焰在锅边飞舞，煞是好看! 打开锅盖，加入蒜叶翻炒，一锅香喷喷、十里飘香的醉鹅就大功告成了!品尝大自然醉鹅的整个过程醉鹅始终在锅内沸腾，香气扑鼻而入，极好的醉鹅口感香润。

　　鹅肉味甘平，具有补阴益气、暖胃开津、祛风湿、归脾、益气补虚、养胃止渴、止咳化痰、解铅毒等。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉,

　　强记猪肚鸡醉鹅，胡椒加上猪肚和整只的鸡一同煲汤，对中气缺乏、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的成效。安记猪肚包鸡火锅，养生、安康、养分又有火锅作风，随意配菜，正合适如今的生活节拍。

　　鹅肉有防衰老之效，是中医食疗的上品，还可以疗养和确保不得咳嗽病，尤其对疗养感冒和急慢性气管炎，慢性肾炎、肺气肿很好。鹅肉能减低人类心血管的症状，对健康十分有利，鹅肝有暖胃的功能。鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功能。鹅肉作为绿色食品被联合国粮农组织列为世纪重点发展的绿色食品之一。

1、身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；

2、经营场所地址和相应的营业执照经报备并且通过公司审核；

3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估；

5、熟悉市场，具有深厚的行业经验；

6、具有良好的社会关系及公共关系处置才能；

7、有稳定的经营管理人员，具备销售技能和服务意识；

8、具有合作意愿和参与经营管理能力；

9、执行和遵守加盟总部的各项经营管理体系；

10、具有理性的品牌认同感，对品牌有忠诚度，有从事本行业的激情和热情；

11、要有正确的投资观，理性的面对投资成败；

12、加盟商在当地有良好的商业信誉和行业口碑；

13、有良好的客服服务意识和服务能力；

14、具有较强的经营能力和市场推广能力；