重庆潮火锅成立于2012年，是一家以经营时尚、潮流风格，并搭配地道重庆火锅特色为一体的餐饮连锁品牌。全国16家分店，年接待顾客上百万次。 　　潮火锅在张洪森董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“不求每桌都成功，但求每桌都满意”的思想，以做改变伙伴命运的餐饮企业,与伙伴一起实现梦想为使命，以时尚潮流为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡亲情化、个性化的特色服务，在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创造公平、公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，协助员工设计职业生涯，提供足够的学习成长平台。 　　我们的企业宗旨：引路潮流，追求不凡。 　　一方面，潮火锅人敢想敢干，敢为天下先。出品具有时尚、新颖的特点，管理运用先进、前卫、独特的模式。另一方面，始终抱以追求不凡的理念，要求永不停步的开发的出品，要求认真仔细的做好出品的质量，要求真心实意满足顾客的需求。 　　我们的企业使命：改变伙伴命运，制造优质产品，锻造不错人才。 　　潮火锅人不惟制造和销售产品，更负有锻造人才之重任。对外我们以产品、服务为载体,输出″潮火锅″的价值和文化；对内，潮火锅是一个学习型组织，给予员工学习、历练，成就自我，掌握自身命运，实现自我价值。 　　为扶持企业长远发展，公司历时5年时间沉淀，开发并提炼核心管理系统及模式深造，为企业连锁加盟发展策略打下夯实基础。目前，潮火锅门店已成为持续五年排队的不错旺店。 　　潮火锅在秉承重庆地道老火锅口味的基础上，优先设计并启用了明档厨房出餐模式，确保每份菜品做到看得见的新鲜，是火锅明档厨房的开创者。 　　潮火锅始终坚持做鲜货火锅的倡导者，拒绝使用任何冻货食材及添加剂，满足消费者的健康需求，持续做消费者合格的火锅品牌。潮火锅是顾客家人体验美食、朋友聚会、家庭聚餐的餐厅。