作为保定驴肉火烧的流派代表，邹三驴肉火烧店经多年吸纳和沉淀，以漕河驴肉技艺为根，在驴肉的烹制、火烧的制作形成了自己专属秘方和独特的工艺技术，在徐水漕河一代享有盛誉，食客者众，每天门口的队伍如长龙一样，形成了一道独特的景观。 邹三是以闻名遐迩的驴肉火烧为主营的快餐店，具有地方风格特色，拥有自己独立的知识产权、商标、绝密自有工艺和及地方级奖项。隶属于保定邹三餐饮服务有限公司。驴肉火烧是传统美食，是保定的名片，是中华名吃，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在1399年的明朝时期，起源于保定徐水漕河镇，距今已有618年，据《徐水县志》记载，早在1723年雍正年间，驴肉火烧早就闻名于世。所以，徐水漕河的驴肉火烧为正宗。 邹三自80年代初在漕河镇开办店铺，几经发展壮大，2002年进入保定徐水县城，2011年注册商标，2013年正式面前全国招商，以连锁加盟的方式运营，现在全国共有21家店，主要分布在保定地区及京津冀。多年的运营、管理，摸索出成功的加盟连锁模式，开店成功率高达90%以上。店面管理学习先进的快餐管理模式，与时俱进，不断的发展壮大。邹三的目标是到2019年在全国开设100家分店，成为全国知名品牌。 2011年12月被中国烹饪协会被评为“不错餐饮企业”。 2014年4月在参加第五届中国饭店业菜品选拔赛中荣获“中华名小吃”荣誉称号。 2014年7月被河北省烹饪协会评为“河北餐饮名店”。 2015年3月被中国保护消费者基金会评为“全国质量月重点推荐单位”。 2015年11月被京津冀饭店餐饮产业大会评为“中国名饼奖”。 2015年11月被京津冀饭店餐饮产业大会评为“中国驴肉美食奖”。邹三快餐连锁机构是以保定地方名吃“驴肉火烧”为主营品牌，是具有地方风格特色的新的中式快餐店。由早期的摊位经营、店面发展到现代型的品牌连锁化运作。邹三拥有独立产权、商标、专利技术和地方级的奖项。集定户养殖、生熟加工、店铺经营为一体。

1、身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；

2、经营场所地址和相应的营业执照经报备并且通过公司审核；

3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估；

5、具有行业相关从业经验的加盟商优先考虑；

6、具有良好的社会关系及公共关系处置才能；

7、具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权；

8、必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神；

9、服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；

10、认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；

11、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系；

12、加盟商在当地有良好的商业信誉和行业口碑；

13、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；

14、具有品牌意识，愿意销售品牌产品并推广品牌产品；