“知味串串香”源于巴国有名火锅发源地“重庆北碚”，从其味型中感悟出重庆人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完巴人情怀，“知味串串香”经吴氏兄妹秉承古典和现代餐饮文化精髓，经百年火锅传统的改良别巨匠心，融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者的口味和新审美标准。

　　“知味串串香”以火锅为载体的方式，飞速发展，并特别引入了标志着世界第三次商业改革的经营理念一特许经营模式，遵循“以小博大，以特色博天下”的宗旨来发展具有中国特色的连锁餐饮。

　　知味串串香采用自制独特的秘方，呈现出风味浓郁、口感新奇、麻辣鲜香的串串香。作为重庆具地方特色的火锅品牌之一，知味串串香深刻反映了重庆人民的市井生活文化，是重庆人民休闲、惬意的生活元素的一部分。

　　知味串串香是重庆味道的代表之一。重庆是一座开放的现代化国际大都会，同时也是一座有着悠久历史底蕴的老城，知味串串香以一种富有人文主义情怀的态度，演绎着“重庆的味道”。

　　知名厂家批量生产制造料包，提高/增加百城百店口味统一，共享美味。签签向上制造锅底：减少使用回收油+制造料包+骨汤注入=好味道才是王道

　　在建立适合自身企业发展加盟机制的同时，完全打破地方传统的餐饮经营思维，以“加盟少，小，高实现目标”为理念，为加盟商提供全面科学的加盟服务，完善有力的开店支持和规范的运营指导。

　　餐饮串串香加盟的成功要素就是要门市作业简单化，产品大众化。

1、本人及家庭的健康状况良好，并得到家人和亲友的支持；

2、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；

3、具有开拓和维护市场的能力及运营品牌的经济实力；

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估；

5、具有行业相关从业经验的加盟商优先考虑；

6、具有良好的社会关系，较强的人际沟通能力；

7、具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权；

8、加盟商有一定的管理能力，能够自上而下发出正确的指令，带领自己的团队成长壮大；

9、同意接受加盟总部规定的培训计划，按要求完成总部的所有培训课程；遵守品牌相关经营、管理和营运守则

10、了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；

11、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系；

12、加盟商在当地有良好的商业信誉和行业口碑；

13、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；

14、具有品牌意识，愿意销售品牌产品并推广品牌产品；