争鲜餐饮公司1996年在台北成立，现为亚洲日式直营餐饮企业之一，并成为各地区受欢迎的寿司品牌。争鲜拥有门市约300家， 超过4000名员工及数百家合作厂商。为了对「新鲜」的坚持，企业自始命名为「争鲜」，意即「真鲜」，坚持提供新鲜、健康、美味、安心并对健康有益的食材，诉求「健康、营养、零负担」的概念为服务宗旨，因此，“的质量，平实的价格”是争鲜重要的品牌意义。采购团队每年亲访全球知名供应商，为每一位顾客提供安全、合格的海洋产品。 　　1996 寿司霸股份有限公司成立，外带寿司开幕 　　争鲜股份有限公司成立，回转寿司开幕 　　2006 斥资333万美元进驻大陆市场，同年于上海开设3家门市 　　2007 进驻北京市场，开设2家门市 　　2008 进驻天津市场 　　2009 凭借京津地区人气，进驻东北市场，首店于沈阳开幕 　　进驻香港地区，香港第1家外带寿司开幕，单月营业额破200万 　　2010 香港第1家回转寿司开幕 　　2011 新加坡第1家回转寿司开幕，单月营业额破150万 　　进驻大连、南京、深圳市场 　　2012 　　台湾开创200家门市 　　大陆开创60家门市 　　2013 进驻广州、厦门市场， 深圳连城店突破150万营业额，创造中国大陆单店历史新高 　　2014 进驻美国市场，同年大连罗斯福店开业首月营业额突破百万 　　形成以北京、上海、广州、深圳为核心的区域性发展 　　香港开创36家门市。

1、身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；

2、提供合法身份证，以便招商总部建立真实的档案；

3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4、具有固定的经营场地，并经总部评估合格后方可经营；

5、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉行业当地市场；

6、具有良好的社会关系及公共关系处置才能；

7、具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权；

8、具有良好的信用和一定的经营管理能力；

9、执行和遵守加盟总部的各项经营管理体系；

10、具有理性的品牌认同感，对品牌有忠诚度，有从事本行业的激情和热情；

11、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系；

12、加盟商在当地有良好的商业信誉和行业口碑；

13、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；

14、具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场；