潮佳火锅城选取韩城当地生产有名的大红袍色泽丹红粒大油重，芳香浓郁，醇麻爽口。潮佳火锅城辣味色泽鲜红油亮、椒形状整齐味道棒极，潮佳火锅城汤底鲜浓，传统的工艺精心烹调，香味扑鼻。潮佳火锅城酸菜味道闲酸，口感脆嫩，色泽鲜亮。 　　潮佳火锅城历经数年运用古老秘方，潜心研发了品牌潮佳火锅城注册商标，潮佳火锅城火锅底料有三十多味中药材熬制而成，色泽艳丽回味无穷，古方熬制的汤使人开山鼻祖，醇厚回味的浓香让来的食客赞口不绝，而且潮佳火锅城熬制成的底料，不添加任何的化学香精，不使用人造色素，完全利用了食材与辛香料调制而成。 　　1、就餐形式新颖，自助火锅打破了传统菜单点菜式火锅一统江湖的局面，新颖的就餐方式增加了食客和菜品之间的交互，让食客能更加自助地选择菜品。 　　2、咪味可可走微利餐饮路线，高品位的装修风格，时尚电磁炉，音乐卡座，百余种菜品，而每位只需19元。 　　3、明确的定位，好的定位+很好的产品+好的品牌+AT管理=可持续发展产业，咪味可可走微利餐饮路线，符合大众消费，男女老少皆宜。 　　4、盛泰餐饮结合了西式小吃的先进管理方法和中式餐饮悠久的文化底蕴，研究出了不一样的中式小吃经营模式。 　　5、制造/精制火锅底料，点餐出餐速度快，即点即吃，还有百余种菜品任君选择，也可以根据个人口味不同调配，形成特别风味。 　　潮佳火锅城现涮食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，潮佳火锅城火锅口味有麻辣、三鲜、番茄、酸菜、酸辣、海味。