近年来，随着消费者实现目标的不断增加，消费者对普通的快餐的要求也越来越多。消费者在追求快餐的速度的同时也在追求快餐的质量和营养，健康又营养的快餐成为消费者的新选择。而粥作为中国传统食品，在家庭外，我们可以品种多样，品种与营养结合的策略来开发这个市场，让消费者走进粥店，选择健康有传统的中式快餐。

     二姑娘暖粥是黄山草根创盈餐饮管理有限公司旗下以“健康、营养、品质”为核心理念的特色小吃品牌。总部位于美丽的中国国际旅游城市—安徽黄山。是一家集小吃技术研发培训、餐饮设备销售、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。公司以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“成人达己 成己为人”的经营理念。

　　 二姑娘暖粥加盟品牌是杜记餐饮旗下继八块八之后推出的外卖连锁品牌，一上市便受到广大创业者的追捧。产品包含养颜甜粥、养生咸粥、鲜美海鲜粥、炸物心语、佐餐小菜、甄香蒸品等，在满足不同人群口味的基础上加入养生养颜特性，做适合中国人体质的美味粥品。店面凭借高质量、高评分和安全无添加的特色，受到了广大消费者的喜爱，拥有了大批的忠实粉丝。

　　 二姑娘暖粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。

     二姑娘暖粥一般将粥他为普通粥和花色粥两大类。普通粥是指单用米或面煮成的粥，花色粥则是在普通粥用料的基础上，再加入各种不同的配料，制成的粥品种繁多，咸、甜口味均有，丰富多彩。以广式咸味粥为例，常见的如鱼片粥、干贝鸡丝粥、肉丝粥等。