胡同里京烤肉，是哈尔滨市鹏飞餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌力作，我们秉承着经营中国传统健康的烤肉事业，推崇“中国人吃中国的烤肉”的理念，在兼顾美味的基础上更加健康绿色，让所有顾客合格食用。 　　凭着对老北京炙子烤肉的热爱以及满腔创业热情，2015年12月“胡同里京烤肉”主题餐厅开业。胡同里京烤肉，是对老北京烤肉文化的尊重与传承，四代经营百年手艺。清朝末年即开始在北京天桥边摆地摊儿经营炙子烤肉，当时的烤品相对比较单一，只有牛肉羊肉，但却受到天桥儿一代江湖人士的好评，渐渐地口口相传，也引来不少达官显贵邀请到家中单独烘焙。在京城不错一时...... 　　胡同里京烤肉网上 　　后来时局动荡，烤肉摊儿无法维持，直至解放后才又开了一家炙子烤肉店，老板的爷爷把的手艺经过改良，又加入了30多味中草药和10多种香料，融合中医的调理方法，使之牛羊肉的营养价值提升到，特此调制出新一代的煨肉汁，并得到了食客的广为好评。但后来因举家迁往东北而不得已关闭了烤肉店。 时光荏苒，岁月变迁，爷爷的炙子烤肉时常怀念，几经筹措，终决定在哈尔滨市开一家炙子烤肉店。现在终得以实现。 　　“胡同里京烤肉”以历史元素与现代时尚元素相结合的设计手法，精心选用内蒙古巴尔虎右旗牛羊肉，传承近百年的烤肉制造/精制煨肉汁，采用“爆腌”的方法（所谓“爆腌”也叫“秒腌”既是将新鲜牛羊肉现场切制，快速倒入料汁煨制，已达到肉品迅速入味的目的）来煨制肉品，口味纯正，还原本味，更是想这种方法来实现我们经营的理念“追寻味道”！ 　　目前公司拥有：菜品研发、餐厅管理、人员培训、战略规划、选址开店、加盟拓展等各个方面的精英，为公司布局全国打下坚实的基础。 　　只有热爱，才能承载梦想！

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情；

2、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；

3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4、有商场超市铺位或临街门面，经总部评估合格后方可经营；

5、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉行业当地市场；

6、有一定的本地人脉网络及社会关系；

7、有稳定的经营管理人员，具备销售技能和服务意识；

8、加盟商有一定的管理能力，能够自上而下发出正确的指令，带领自己的团队成长壮大；

9、服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；

10、具有理性的品牌认同感，对品牌有忠诚度，有从事本行业的激情和热情；

11、富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；

12、加盟商在当地有良好的商业信誉和行业口碑；

13、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护品牌声誉；

14、具有品牌意识，愿意销售品牌产品并推广品牌产品；