永香居黄焖鸡创立于2012年的山东济南，提高/增加了山东鲁菜的传统味道，同时又秉承了黄焖鸡千年的文化历史底蕴，在提高/增加传统味道的同时，永香居黄焖鸡把黄焖鸡的制作工艺和口味特色进行了创立和改良，让黄焖鸡的味道能更加符合现代时尚发展的潮流性，以满足顾客对于潮流的追求。 　　永香居黄焖鸡是一家将食品开发研究到后期经营推广结合为一体的餐饮企业，在市场经营的不断创立中，结合国内的传统经营模式和国外先进的加盟连锁体系，将永香居黄焖鸡打造成一个以加盟连锁为主要管理模式的黄焖鸡品牌，并向全国各地开始进发，目前在国内已经有了上百家的加盟店，遍布全国各大小城市，并在各个地区获得较高的顾客认可度和同行称赞度。 　　永香居黄焖鸡在选择食材时以新鲜而营养丰富的三黄鸡鸡腿肉为主要食材，并且搭配永香居黄焖鸡的调料，让鸡肉的味道更加入味，永香居黄焖鸡的调料以中医健康养生为主要的理念，采取20多种香料和中草药进行严格搭配，经过低温萃取让香味更加浓郁，是任何黄焖鸡品牌都无法模仿的调料，做出来的黄焖鸡肉质更加的鲜香，在辅材的搭配上注重美学的色彩搭配，以做到色香味俱全的黄焖鸡系列。 　　永香居黄焖鸡保持了土质砂锅的制作工艺，将土制砂锅进行创立和改良，不仅保持了原土制砂锅的传统工艺和价值，同时让土制砂锅的制作速度更快，在提高/增加营养和味道的同时，将黄焖鸡制作工艺和快餐制作工艺进行结合，让黄焖鸡能够出餐更快，缩短顾客等待时间，以达到消费者快时代生活节奏的需求。