敏华冰厅是太兴环球发展有限公司旗下品牌，起源于1970年代中国香港旺角的“文华冰厅”。敏华冰厅秉承“情怀保育，复古潮牌”理念，以经典香港美食为招牌，为顾客带来复古轻潮的饮食体验。

敏华冰厅以敏华黯然销魂饭、Big Men菠萝包以及敏华铁板杂扒等美食为招牌，沿袭复古潮牌设计风格，以各式老物件打造复古轻潮空间。敏华冰厅在内地门店曾遵循“One Store One Story”的空间设计概念，即每个门店都有着不同主题的装修风格，让消费者充满新鲜感。

敏华冰厅目前在全国有66家门店，中国内地分店30+，遍布北京、上海、深圳、广州、杭州、沈阳、佛山等一二线城市。敏华冰厅不仅提供经典的香港美食，同时也不断推出港风餐饮新品，以迎合新一代消费者的口味。敏华冰厅在推出经典香港美食的同时，更注重新潮元素的融入，为顾客呈现出复古与潮流兼具的饮食体验。